Earl Grey cold brew s jemnou citrusovou vôňou bergamotu a na ňom krémový matcha cloud. Kombinácia, ktorú by si možno nečakala, ale rozhodne ju musíš vyskúšať.
Ingrediencie
- Oatly (alebo iné mlieko) 200 ml
- Čaj Earl Grey 3 g
- Smotana na šľahanie 30 ml
- Matcha 2–3 g
- Sladidlo podľa chuti
- Ľad
Tip
Namiesto Oatly môžeš použiť akékoľvek iné mlieko.
Postup prípravy
- Lúhovanie cez noc
Deň vopred zmiešaj Oatly s čajom Earl Grey a nechaj cez noc lúhovať v chladničke.
- Precedenie
Na druhý deň čaj preceď.
- Matcha cloud
Smotanu vyšľahaj s matchou a sladidlom elektrickým napeňovačom do jemnej krémovej konzistencie. Podrobný postup nájdeš v recepte Matcha Cloud: Ako si pripraviť Matcha Cold Foam.
- Vrstvenie
Do pohára pridaj ľad, nalej Earl Grey cold brew a navrch pridaj matcha cloud.
Na recept sme použili našu Yame Ceremonial Matcha — nájdeš ju na mymatcha.sk. Ako pripraviť matchu od základu nájdeš v recepte Začíname s matchou: príprava matcha čaju a matcha latte.