My Matcha nevznikla preto, aby na trhu pribudla ďalšia značka matche.

Vznikla s ambicióznym cieľom – prispieť k tomu, aby sa kultúra kvalitnej matchy na Slovensku a v našom regióne posunula na vyššiu úroveň.

Veríme, že ľudia by mali mať možnosť spoznať, ako chutí skutočne kvalitná ceremoniálna matcha. Nie preto, že je momentálne populárna, ale preto, že je výsledkom dlhoročnej tradície, precízneho pestovania a poctivej práce ľudí, ktorí jej zasvätili svoj život.

Keď sme sami začali hľadať matchu, ktorú by sme mohli s čistým svedomím odporučiť svojim blízkym, zistili sme, že to nie je jednoduché. Ponuka bola veľká, no nájsť matchu s overeným pôvodom, konzistentnou kvalitou a chuťou, ku ktorej sa budete radi vracať, bolo oveľa náročnejšie, než sme očakávali.

Práve táto skúsenosť sa stala impulzom založiť My Matcha.

Nechceli sme robiť kompromisy. Rozhodli sme sa nájsť partnera priamo v Japonsku, spoznať pôvod našej matche a ponúkať len produkt, za ktorým si dokážeme stáť.

Dnes dovážame ceremoniálnu matchu z regiónu Yame – jednej z najuznávanejších oblastí pestovania čaju v Japonsku. Nie preto, že to dobre znie, ale preto, že veríme, že kvalitu treba vyberať podľa chuti, pôvodu a ľudí, ktorí za ňou stoja.

Našou ambíciou však nie je len predávať matchu.

Chceme pomáhať ľuďom objaviť jej skutočnú chuť, vzdelávať o správnej príprave a spolupracovať s kaviarňami, ktorým záleží na tom, čo servírujú svojim hosťom.

Veríme, že ak sa na Slovensku bude pripravovať kvalitnejšia matcha, získa si viac ľudí. A to je dôvod, prečo My Matcha vznikla.