Hladké malinové pyré bez zrniečok je základ dokonalého raspberry matcha latte. Pripravíš ho z čerstvých aj mrazených malín za pár minút.
- Maliny (čerstvé alebo mrazené) 250 g
- Cukor podľa chuti 2–3 PL
- Štipka vanilky (voliteľné)
Mrazené maliny netreba rozmrazovať — do hrnca ich daj rovno z mrazničky. Chuťovo fungujú rovnako dobre ako čerstvé a kúpiš ich po celý rok.
Postup prípravy
- Zahrej maliny
Maliny zahrej v hrnci na miernom ohni, kým pustia šťavu a rozpadnú sa.
- Prepasíruj
Horúce maliny prepasíruj cez jemné sitko, aby si odstránila všetky zrniečka. Práve tým bude pyré krásne hladké.
- Dochuť a zahusti
Pridaj cukor podľa chuti a štipku vanilky. Vráť na sporák a krátko povar, kým pyré jemne nezhustne.
- Nechaj vychladnúť
Pred použitím nechaj pyré úplne vychladnúť. Na jedno Raspberry Iced Matcha Latte stačia 2–3 lyžice.
Skladovanie: v uzavretej nádobe v chladničke vydrží pyré 3 dni. Môžeš ho aj zamraziť vo forme na ľadové kocky — pár kociek je porcia na jedno latte 🤍