Vrstvy domáceho malinového pyré, ľadu, chladného mlieka a navrch vyšľahaná žiarivo zelená matcha. Osviežujúce letné latte, ktoré vyzerá rovnako dobre, ako chutí.
- Yame Ceremonial Matcha 2 g
- Voda (70–80 °C) 30 ml
- Malinové pyré 2–3 PL
- Mlieko, ideálne Oatly barista 200 ml
- Hrsť ľadu
Ak máš pár minút navyše, priprav si malinové pyré doma — chuť je neporovnateľná.
Postup prípravy
- Príprava malinového pyré
Hladké pyré bez zrniečok pripravíš za pár minút podľa receptu Domáce malinové pyré. Pred použitím ho nechaj úplne vychladnúť.
- Preosiatie matche
Preosej 2 g našej Yame Ceremonial Matcha cez jemné sitko do misky, aby sa odstránili hrudky.
- Vyšľahanie matche
Zalej 30 ml vody s teplotou 70–80 °C a šľahaj chasenom rýchlymi pohybmi v tvare písmena M alebo W, kým po 15–20 sekundách nevznikne jemná krémová pena.
- Vrstvenie
V pohári vytvor vrstvy — malinové pyré, ľad, mlieko a navrch vyšľahanú matchu.
Na recept sme použili našu Yame Ceremonial Matcha — nájdeš ju na mymatcha.sk.