Yame Ceremonial Matcha 30 g
Podrobný popis
Naša Yame Ceremonial Matcha v 30 g balení je ideálnym riešením pre tých, ktorí si chcú vyskúšať prémiovú japonskú matchu, hľadajú menšie balenie na cestovanie, alebo chcú obdarovať blízkeho. Ide o presne tú istú ceremoniálnu kvalitu ako naše 100 g balenie — len v menšom množstve.
Matcha pochádza z japonského regiónu Yame, vyrába sa z najmladších čajových lístkov z prvej úrody, tienených pred zberom. Tento proces zabezpečuje sýto zelenú farbu, jemnú chuť a vysoký obsah aminokyselín.
Chuťový profil
- jemná, hladká a krémová textúra
- prirodzená sladkosť bez potreby dochucovania
- čisté a elegantné umami tóny
- minimálna horkosť, svieži dlhotrvajúci dozvuk
Parametre
- Zloženie: 100 % mletý ceremoniálny zelený čaj matcha
- Pôvod: Japonsko, región Yame (prefektúra Fukuoka)
- Hmotnosť: 30 g
- Úroda: prvá úroda, tienené čajové lístky
- Forma: veľmi jemný prášok
- Balenie: uzatvárateľný obal
Príprava — usucha
- 2 g matchy preosejte cez sitko do misky Chawan.
- Zalejte 30 ml vody s teplotou 70–80 °C.
- Metličkou Chasen šľahajte rýchlymi pohybmi v tvare „M" alebo „W" — nie krúžením.
- Šľahajte, kým nevznikne jemná, hustá pena.
- Vychutnajte ihneď po príprave.
Skladovanie
- Skladujte na suchom a chladnom mieste, mimo priameho svetla.
- Po otvorení dobre uzatvárajte a ideálne uchovávajte v chladničke.
- Spotrebujte čo najskôr po otvorení.