Yame Ceremonial Matcha 15 g
Podrobný popis
Naša Yame Ceremonial Matcha v 15 g balení je perfektnou voľbou pre prvé stretnutie s prémiovou japonskou matchou alebo cestovný spoločník.
Naša matcha pochádza z japonského regiónu Yame, vyrába sa z najmladších čajových lístkov z prvej úrody, tienených pred zberom. Tento proces zabezpečuje sýto zelenú farbu, jemnú chuť a vysoký obsah aminokyselín.
Chuťový profil
- jemná, hladká a krémová textúra
- prirodzená sladkosť bez potreby dochucovania
- čisté a elegantné umami tóny
- minimálna horkosť, svieži dlhotrvajúci dozvuk
Parametre
- Zloženie: 100 % mletý ceremoniálny zelený čaj matcha
- Pôvod: Japonsko, región Yame (prefektúra Fukuoka)
- Hmotnosť: 15 g (cca 7 porcií)
- Úroda: prvá úroda, tienené čajové lístky
- Forma: veľmi jemný prášok
- Balenie: uzatvárateľný obal
Príprava — usucha
- 2 g matchy preosejte cez sitko do misky Chawan.
- Zalejte 30 ml vody s teplotou 70–80 °C.
- Metličkou Chasen šľahajte rýchlymi pohybmi v tvare „M" alebo „W" — nie krúžením.
- Šľahajte, kým nevznikne jemná, hustá pena.
- Vychutnajte ihneď po príprave.
Skladovanie
- Skladujte na suchom a chladnom mieste, mimo priameho svetla.
- Po otvorení dobre uzatvárajte a ideálne uchovávajte v chladničke.
- Spotrebujte čo najskôr po otvorení.