Mrazené mango rozmixované do sorbetovej konzistencie a zaliate čerstvo vyšľahanou matchou. Osviežujúci letný dezert-drink, ktorý pripravíš za pár minút.
- Mrazené mango 200 g
- Voda alebo coconut mango water 30–50 ml
- Yame Ceremonial Matcha 2 g
- Voda na matchu (~75 °C) 30 ml
- Čerstvá mäta na ozdobu
Vodu pridávaj postupne — mango stačí rozmixovať do hustej sorbetovej konzistencie, nie do tekutého pyré.
Postup prípravy
- Mangový sorbet
Mrazené mango rozmixuj s trochou vody alebo coconut mango water, kým nezískaš hustú sorbetovú konzistenciu. Nalož do pohára.
- Preosiatie matchy
Preosej 2 g našej Yame Ceremonial Matcha cez jemné sitko do misky, aby sa odstránili hrudky.
- Vyšľahanie matchy
Zalej 30 ml horúcej vody a šľahaj chasenom rýchlymi pohybmi v tvare písmena M alebo W, kým nevznikne hladká, jemne penivá matcha.
- Podávanie
Vyšľahanú matchu nalej na mangový sorbet a ozdob lístkami čerstvej mäty.
Na recept sme použili našu Yame Ceremonial Matcha — nájdeš ju na mymatcha.sk.