Keď sa spojí krémové tiramisu s jemnou matchou a sladkými jahodami… vznikne dezert, ktorý zmizne skôr, než stihneš odložiť lyžičku. 🤍🍵🍓
Je jednoduchý, svieži a dokonale vyvážený – jemné umami matche, svieži krém a šťavnaté jahody vytvoria kombináciu, ktorú budeš chcieť robiť stále dokola.
- Yame Ceremonial Matcha 2–3 g
- Voda (70–80 °C) 60 ml
- Dlhé piškóty 6 ks
- Jahodový džem
- Hladký odtučnený tvaroh 250 g
- Vajíčko 1 ks
- Vanilkový cukor 15 g
Najlepšie chutí po odležaní cez noc v chladničke — krém stuhne a chute sa prepoja.
Postup prípravy
- Príprava matche
Priprav usucha z 2–3 g našej Yame Ceremonial Matcha a 60 ml vody.
- Namočenie piškót
Piškóty poukladaj do misiek a rovnomerne ich polej pripravenou matchou.
Na piškóty natri tenkú vrstvu jahodového džemu. - Príprava krému
Žĺtok zmiešaj s tvarohom a vanilkovým cukrom (ponorným mixérom).
Bielok vyšľahaj do pevnej peny a jemne ho zapracuj do krému.
Krém rozdeľ do misiek na vrstvu džemu. - Podávanie
Nechaj odležať v chladničke aspoň niekoľko hodín, ideálne cez noc.
Pred podávaním jemne posyp matchou, ozdob čerstvými jahodami a podávaj.
Na recept sme použili našu Yame Ceremonial Matcha — nájdeš ju na mymatcha.sk.