Sitko zlaté
Podrobný popis
Sitko na matchu je základným nástrojom, ak chceš dosiahnuť hladkú, jemnú a bezhrudkovú matchu. Matcha je veľmi jemný prášok, ktorý sa prirodzene môže zlepovať – vlhkosťou, statikou či skladovaním. Preosievanie cez sitko okamžite odstráni hrudky a výrazne zlepší textúru, chuť aj vytváranie krémovej peny.
Naše sitko je vyrobené z kvalitnej nerezovej ocele s jemnou mriežkou, ideálnou pre ultra jemný čaj matcha. Je vhodné na každodenné používanie aj pre profesionálne baristické prípravy. Odporúča sa preosievať matchu pred každým šľahaním, tak ako v tradičných japonských čajových domoch. Výsledkom je jemnejšia, sladšia a esteticky dokonalejšia matcha.
Parametre
- Materiál: nerezová oceľ
- Priemer: 6–8 cm (podľa variantu)
- Hustota mriežky: jemná – vhodná pre matchu
- Údržba: opláchnuť teplou vodou, vhodné aj do umývačky
- Kompatibilita: ideálne s miskou Chawan alebo bežnými miskami
Návod na použitie
- Položte sitko nad misku.
- Nasypte 1–2 lyžičky matchy.
- Jemne pretlačte cez sitko chashaku alebo lyžičkou.
- Zalejte 70–80 °C vodou.
- Vyšľahajte metličkou Chasen do krémovej peny.
