Bambusová metlička Chasen nie je len pomôcka – je to kľúčový nástroj, ktorý premieňa matchu na zážitok. Bez nej by matcha nemala svoju typickú jemnú penu ani zamatovú konzistenciu.
Každá metlička je vyrezaná z jedného kusu svetlého prírodného bambusu. Jemné, precízne tvarované vlákna umožňujú rýchle a efektívne šľahanie, pri ktorom sa matcha dokonale spojí s vodou. Výsledkom je hladký nápoj bez hrudiek a s bohatou, krémovou penou na povrchu.
Na rozdiel od klasickej lyžičky alebo elektrického mixéra dokáže Chasen vytvoriť mikro penu, ktorá zvýrazňuje prirodzenú sladkosť a jemnosť matchy. Práve preto je tento nástroj už stáročia neoddeliteľnou súčasťou japonského čajového rituálu.
Svetlý bambus pôsobí čistým a autentickým dojmom, čím podčiarkuje prirodzenosť celého procesu prípravy.
Ak chceš pripraviť matchu správne, Chasen je absolútny základ.
Parametre
- Materiál: 100 % prírodný bambus
- Farba: svetlý prírodný bambus
- Výroba: ručne tvarovaná z jedného kusu bambusu
- Použitie: tradičné šľahanie matchy
- Údržba: opláchnuť teplou vodou, nechať voľne vyschnúť (ideálne na stojane)
- Nevhodné do umývačky riadu
Návod na použitie
- Pred prvým použitím metličku na 1–2 minúty namočte do teplej vody – vlákna zmäknú a budú pružnejšie.
- Do misky nasypte 1–2 lyžičky matchy (ideálne preosiate cez sitko).
- Pridajte 60–80 ml vody s teplotou 70–80 °C.
- Šľahajte rýchlymi pohybmi do tvaru „M“ alebo „W“, nie krúžením.
- Po použití opláchnite čistou vodou a nechajte vyschnúť na stojane, aby si zachovala tvar.